السحلب من أهم وألذ المشروبات التي يقبل الكثيرون على تناولها في فصل الشتا، يلقبه البعض بـ"مشروب الشتاء الأول"، لقدرته الكبيرة على التدفئة.

كما يعتبر السحلب من المشروبات الساخنة التي يفضل الكثير من الأشخاص تناولها في فصل الشتاء، نظرًا لمذاقه اللذيذ، كما يساهم في مد الجسم بالحرارة والدفء، وغيرها من الفوائد الأخرى.

يستعرض "الإعلام تايم " في التقرير التالي، فوائد السحلب .

فوائد السحلب
1- يمثل السحلب أهمية كبيرة لصحة الأطفال، حيث يساهم في علاج الإسهال الذي يعاني منه حديثي الولادة.

2- يعالج السحلب قرحة المعدة، لاحتوائه على الحليب الذي يعمل على تهدئة الالتهابات.

3- يساهم السحلب في علاج اضطرابات الجهاز الهضمي، خاصةً الإمساك والانتفاخ والغازات، كما تعمل على تحسين عملية الهضم وتسهيل حركة الأمعاء.

4- من المشروبات التي تساعد على تقوية المناعة، مما يقلل من فرص الإصابة بالأمراض.

5- يعمل السحلب على تقوية العظام والأسنان، حيث يقلل من فرص الإصابة بهشاشة العظام وتسوس الأسنان، لاحتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم.

6- يساعد السحلب على تنشيط الدورة الدموية، مما يساعد على ضبط ضغط الدم، فضلًا عن الشعور بالدفء والحرارة في فصل الشتاء.

7- يتميز السحلب بقدرته على الجيدة على فقدان الوزن، لاحتوائه على نسبة عالية الكالسيوم، الذي يعمل على تنشيط هرمون الليبتين المسئول عن حرق الدهون المتراكمة بالجسم، ولكن يجب عدم الإفراط فيه أو إضافة السكر إليه، حتى لا يكون لها تأثيرات عكسية.

8- ينصح الأطباء بتناول مشروب السحلب خلال فترة الامتحانات، لأنه يعمل على تحسين عملية تدفق الدم المحمل بالأكسجين إلى جميع أعضاء الجسم، ولا سيما المخ، مما يعزز القدرة على التركيز والانتباه.

طريقة عمل السحلب مثل الجاهز
من أجل تحضير السحلب في البيت وأفضل من الجاهز يوجد عدد من المقادير التي يجب أن تتوافر، وتأتي على النحو التالي:


4 أكواب من الحليب.
5 ملاعق من السكر البودرة.
رشة فانيليا.
ملعقة من السمسم.
ملعقة كبيرة من البندق المجروش.
ملعقة من الزبيب.
3 ملاعق من السحلب البودرة.
خطوات التحضير:

في إناء مناسب على النار يتم إضافة الحليب والفانيليا والسكر.
في بولة مناسبة يتم وضع الحليب البارد مع بودرة السحلب.
إضافة الخليط الأول للخليط الثاني مع الاستمرار في الخلط.
بعد ذلك يتم إضافة ملعقة من الزبيب وملعقة من السمسم والقرفة.
يتم التقليب إلى أن تمتزج المكونات.
يتم تقديم المشروب ساخنًا بجانب طبق من المكسرات.
طريقة تحضير بودرة السحلب بكمية كبيرة
السحلب من المشروبات المثالية التي تساعد على التغلب على برد الشتاء، يمكن تحضير بودرة السحلب من خلال توافر المقادير التالية:

كوب من جوز الهند.
كوب من السكر البودرة.
كوب من دقيق الأرز.
كوب من اللبن البودرة.
كوب من النشا.
نصف كوب من السمسم المحمص.
ملعقة كبيرة من الفانيليا.
كوب من المكسرات المجروشة.
خطوات التحضير:

في علبة محكمة الغلق وتكون نظيفة يتم إضافة كل المكونات التي تم ذكرها في السابق.
حيث يتم الخلط جيدًا.
لتحضير المشروب يتم إضافة القليل من هذا الخليط إلى كوب مع إضافة اللبن مع الاستمرار في التقليب.