تدخل الذرة الحلوة في مكونات عدد كبير من الوصفات اللذيذة، وتشتهر بتأثيرها المشبع بسبب قوامها الشديد المناسب، تُقدر الذرة أيضاً بفضل كمية الماء الهائلة التي تحتوي عليها.

تحتوي الذرة على العديد من المغذيات الدقيقة الضرورية لعمل الجسم بشكل سليم مثل المغنيسيوم والفوسفور والحديد والفيتامينات B1 و B2 و B3، يتكوّن هذا العنصر الغذائي أيضاً من عناصر غذائية مثل النحاس أو المنغنيز أو الزنك، وهي عناصر أساسية لصحة الإنسان ،و دمجها في النظام الغذائي يساعد على تجنّب نقص المغذيات.

وتتجلى فوائد الذرة المسلوقة في :

1-    تقوية الذاكرة فهي تساعد على القيام بوظائف الدماغ اليوميّة بنشاط وحيوية.

2-    علاج الإمساك، تعتبر الذرة مليناً طبيعياً للمعدة، الأمر الذي يحمي من الإمساك ويعالج المشكلة في حال وجودها.

3-    الوقاية من الأمراض السرطانية.

4-    تحافظ  الذرة على إنزيمات القلب وصحّته.

5-    تحمي من حالات فقر الدمن نظراً لاحتوائها على نسبة عالية من الحديد، وحمض الفوليك والفيتامين بي 12 B12.

6-    فوائد الذرة لصحة البصر، تشير بعض البيانات العلمية إلى أن تناول اللوتين والزياكسانثين بانتظام، الموجودين في الذرة المسلوقة، يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالتنكس البقعي وإعتام عدسة العين، وهما من أمراض العيون.

7-    جيدة لاتباع نظام غذائي للتخسيس ، بفضل محتواها العالي من الألياف ومضادات الأكسدة، توفر الذرة فوائد صحية هامّة، فهي تُزيل السموم والدهون المتراكمة في الجسم يوفر هذا العنصر الغذائي الطاقة للجسم على الرغم من أنه أقل في السعرات الحرارية من الأرز الذي يحتوي على 230 سعرة حرارية لـ 100 غرام.