تعتبر العظام من أهم أعضاء الجسم، حيث تؤدي العديد من الوظائف، وتوفر الشكل الهيكلي للجسم وتحمي الأعضاء وتخزن الكالسيوم، إلاّ أنّ العديد من الأشخاص يقومون ببعض الممارسات التي تسبب ضرراً مستقبلياً للعظام.

 

 

 الدكتورة "مارغريتا كورولوفا" خبيرة التغذية الروسية أوضحت ، أنّ الإفراط في تناول القهوة والأحماض والمياه الغازية يمكن أن يضر العظام.

 

و لفتت كورولوفا في حديث تلفزيوني إلى ضرورة تناول الخضروات، لأنّها تحتوي على ألياف غذائية تساعد على الاحتفاظ بالكالسيوم في الجسم.

 

وأكدت الخبيرة بأنّ "الإفراط بتناول الأطعمة الحمضية من دون موازنتها بأطعمة قلوية يؤدي إلى الحماض (تغير مؤشر pH في الجسم)، ما يجعل الجسم يشعر بالرغبة في موازنة الحالة، وعندها يأخذ من العظام العناصر القلوية المفيدة، مسبباً انخفاض متانتها."

 

وأضافت بأنّ القهوة تؤثر أيضاً في عملية امتصاص الكالسيوم والمغنيسيوم وعناصر معدنية أخرى، لذلك ينصح بشرب القهوة قبل أو بعد تناول الطعام بفترة طويلة، كما أنّ الإفراط بتناول القهوة يمكن أن يؤدي إلى جفاف الجسم، لذلك عند تناول فنجان من القهوة يجب على الأقل تناول كوب واحد من الماء.

 

وبيّنت بأنّ المشروبات الغازية وخاصة المحلاة تؤثر سلباً في العظام أيضاً، ووفقاً لها، يمكن أن تسبب هذه المشروبات هشاشة العظام، لأنّها تحتوي على حمض الفوسفوريك، الذي يؤثر سلباً في الجهاز الهضمي والأسنان أيضاً، وحتى كمية قليلة من المشروبات الغازية المحلاة تؤثر سلباً في عمل ووظائف الكلى.