ألزهايمر هو المرض الأكثر شيوعا للخرف، ولم يتوصل العلماء حتى الآن إلى تطوير دواء لعلاجه أو لمنع الإصابة به، ويعتبر من أكثر الأمراض التي تصيب الأشخاص في المراحل المتقدمة من العمر خطورة.

 

ورغم ذلك فقد أكدت العديد من الدراسات إلى أن النظام الغذائي يمكن أن يساعد على حماية الدماغ وتعزيز وظائفه، وهناك العديد من المواد الغذائية التي أثبتت فعاليتها في التقليل من خطر هذا المرض.

 

وفي العرض التقديمي الذي تم تقديمه في ندوة الشاي 2022، أكدت الدراسات وجود أدلة متزايدة على أن الشاي يمكن أن يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بالخرف الوعائي، فضلا عن احتمال الإصابة بمرض الزهايمر.

 

حيث أوضح الأستاذ في معهد أبحاث التغذية في جامعة إديث كوان  الدكتور جوناثان هودجسون بأنه خلال السنوات الأخيرة، كانت هناك أدلة متزايدة على أن الاستهلاك المنتظم للشاي، بمعدل 1 إلى 2 كوب يوميا، قد يوفر الحماية من هذه الأمراض، وأظهرت البيانات المستمدة من هذه الدراسات أيضا أن تناول كميات معتدلة من مركبات الفلافونويد الموجودة في الشاي يرتبط بانخفاض خطر التدهور المعرفي والخرف، وخاصة الأوعية الدموية وهو سبب فقدان الذاكرة لدى كبار السن، خاصة أولئك المعرضين لخطر الإصابة بالسكتة الدماغية بسبب السمنة أو مرض السكري.

 

ولفت إلى أن: " تناول الشاي وفلافونيداته على المدى الطويل، مقارنة بالمشروبات المنخفضة، يمكن أن يقلل من مخاطر مجموعة من الأمراض المرتبطة بصحة الأوعية الدموية بنسبة 10 إلى 20٪"، ويضيف : "هناك حاجة فقط لتناول كميات معتدلة وسهلة المنال من الشاي والفلافونويد لتحقيق أقصى قدر من الفوائد الصحية."

 

وبدورها بينت مؤلفة كتاب The First Time Mom's Pregnancy Cookbook لورين مانكربأن "الخرف يؤثر على ما يقدر بنحو 5 ملايين بالغ كل عام، والمثير للدهشة أن مجرد احتساء بعض أنواع الشاي يمكن أن يدعم الصحة المعرفية بطريقة طبيعية، ويبدو أن الجمع بين L-theanine وجرعة منخفضة من الكافيين، عند تناولهما معا يحسن الانتباه."

 

وبينت بأن "الشاي الأسود والأخضر والأولونغ والداكن والأبيض يندرج تحت مظلة الشاي الحقيقية، وبالتالي يمكن أن يكون إضافة مهمة لنظام غذائي يدعم صحة الدماغ".