ذكر المدير العام للمخابز الآلية عثمان حامد، أنه تم إنتاج أكثر من 280 ألف طن خبز منذ بداية 2015 وحتى تاريخه بمعدل 37 ألف طن شهرياً.

وأشار حامد إلى أن الإنتاج اليومي للمخابز بقدر بـ1400 طن، مؤكداً توافر كل المستلزمات لعمليات الإنتاج.

ولفت إلى أن الإنتاج السنوي للمخابز الآليية يقدر بـ442 ألف طن، موضحاً وجود فائض جيد، ولاسيما أن هناك خطوط إنتاج متوقفة لحين الطلب وأي حالات طارئة.

وأوضح حامد أن لدى الآلية 252 خط إنتاج، قسم منها خارج الخدمة نتيجة الظروف الراهنة، مؤكداً انخفاض استهلاك مادة الخبز كما أنه لازيادة في الطلب على المادة.

يشار إلى أن مدير المخابز الآلية عثمان حامد، أشار في وقت سابق إلى إمكانية زيادة الإنتاج 30% في الحالات الطارئة، مبيناً أن الطحين المستخدم طحين سوري ضمن المواصفات السورية، وأن السبب وراء تدنّي جودة إنتاج الرغيف نسبياً خلال الأيام السابقة، يعود إلى سوء تصنيع الطحين، وعدم توافق مواصفات الخميرة الجافة المستوردة كبديلٍ عن الخميرة المصنّعة محلياً.

مركز الإعلام الالكتروني